Knödelfein
Knödelfein
Der rustikale Hüttenklassiker aus den Bergen. Knödel – modern interpretiert, für Euch handgerollt und raffiniert serviert mit frischem Wildkräutersalat.
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Le Bouchon Roulant
Le Bouchon Roulant
Le Bouchon bedeutet wörtlich übersetzt der Korken – in der Region um Lyon ist dies eine gebräuchliche Bezeichnung für kleine gemütliche Bistros mit landestypischen Gerichten. Mit unseren Foodtrucks, den beiden liebevoll restaurierten Citroen HY Wellblechbussen, haben wir mobile Versionen dieser Bistros geschaffen – daher auch Le Bouchon Roulant. Diese beiden Oldtimer – Baujahr 1965 und 1968 – haben wir nach altem Vorbild neu lackiert. Unser Angebot für GRETA 2023 umfasst herzhafte Flammkuchen, Wein und alkoholfreie Getränke.
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Kook Healthy
Kook Healthy
Entdecke echtes Kimchi und die Kunst der Fermentation!
Ich bin Ernährungsberaterin mit koreanischen Wurzeln, und meine Leidenschaft ist es, dir das Gesündeste aus der traditionellen koreanischen Küche näherzubringen.
In meiner Kimchi Manufaktur fermentiere ich Kimchi ganz frisch – ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe, dafür mit ganz viel Geschmack und Tradition!
Für alle, die nicht nur genießen, sondern auch lernen möchten, wie man echtes, traditionelles Kimchi selbst fermentiert, biete ich regelmäßig meine Kimchi-Workshops im Haus Zoar an. Dort zeige ich dir Schritt für Schritt, wie aus ein paar Zutaten das vielleicht leckerste und gesündeste Beilagengericht überhaupt wird.
Egal, ob du einfach neugierig bist, auf der Suche nach neuen Geschmäckern oder ein echter Kimchi-Fan: Komm vorbei und lass dich inspirieren!
Ich freu mich auf dich, Kyoung-Ok
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Vaxtuch EcoRevolutions
Vaxtuch EcoRevolutions
Vaxtuch ist dein Küchenheld und die konsequent nachhaltige Alternative zur Plastikverpackung.
Nach dem Hype um die Bienenwachstücher als ökologische Frischhaltefolie, wollten wir die Alternative zur Alternative entwickeln, die nachhaltig ist und genauso gut funktioniert – ABER OHNE TIERLEID zu verursachen. Und bitteschön auch: OHNE Soja- und Palmölprodukte. Tätä – hier ist sie: Vaxtuch! Das Krasse daran; und dann auch noch schön aussehen.
Darüber hinaus entstand aus dem Vaxtuch-Rezept und der tollen Kooperation mit Innovation Engineer den Macher der FRIDAYBOX weitere tolle Produkte wie eine komplett plastikfreie Kühltasche und die plastikfreie Wickelunterlage.
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Beton&
beton&
Wir sind Nina & Esther aus Köln. Zusammen haben wir nebenbei ein Kreativprojekt gestartet. Was wir machen? Wir verbinden Formen und Farben mit Beton. Das Ergebnis sind schöne Schüsseln und Vasen. Erst war es nur ein kleines Hobby, aber wir haben sehr viel Spaß daran und so viel positives Feedback von Familie, Freunden und Bekannten bekommen. Deswegen dachten wir, es größer zu machen und uns damit zu zeigen. Die Sachen werden von uns in liebevoller Handarbeit in Kleinstserie in Köln-Ehrenfeld gefertigt. Beim Planen und Produzieren der Betonobjekte legen wir viel Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität.
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