Die Clausmarkt Speisekarte

Die Clausmarkt
Speisekarte

Das Kalorienreich im Bunten Garten

7. Dezember 10-21 Uhr
8. Dezember 10-19 Uhr

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Gua Bao Burger | Yoon’s Deli | Die Wagnerin – Soulfood Kitchen | Churros Bros | Schwabenlädle | Maison Touareg | Vegan Space Boy
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Gua Bao Burger

Taiwanese Streetfood

-Mit Karaage Chicken
(Chinakohl, Möhren, Gurke, Rotkohl, Erdnüsse, Röstzwiebeln & Sesam)

-Mit Schwein
(Chinakohl, Möhren, Gurke, Rotkohl, Erdnüsse, Röstzwiebeln & Sesam)

-Mit Tofu
(Chinakohl, Möhren, Gurke, Rotkohl, Erdnüsse, Röstzwiebeln & Sesam)

-Mit Blumenkohl
(Chinakohl, Möhren, Gurke, Rotkohl, Erdnüsse, Röstzwiebeln & Sesam)

Saucen: Sweet-Mango, BBQ, Sriracha Mayo & Chili (wahlweise)

Yoon’s Deli

Korean Homemade Streetfood Kitchen

1. Bulgogi Grilled Cheese Sandwich.
– in Sojasauce mariniertes Rindfleisch
– Gouda Käse überbackenem Sandwichbrot
– Selbstgemachte Miso Mayonnaise
– Geraspelter Weisskohl
Wahlweise hausgemachtes Kimchi

2. Vegan Kimbap
– Reis in Seetang eingerollt
– Eingelegter Kürbis und Rettich
– Möhren und Gurken
Wahlweise mit Sojasauce oder Miso Mayonnaise

3. Vegan Korean Pancake JEON
– Weizenmehlteig
– Möhren, Zwiebeln, Porree

4. Hausgemachtes Kimchi
Koreanisches Traditionsgereicht, darf in keiner Mahlzeit fehlen

5. Korean Fischkuchen Bungeobbang
– Süßer Teig in Fischform mit Schokolade

6. SuJeongGwa
– Koreanischer gesüsster Zimttee mit einem Hauch Ingwer
Wahlweise mit Schuss (Soju)

Die Wagnerin – Soulfood Kitchen

INDIAN STREETFOOD MENU

CHAAT MENÜ´s
Indischer Chaat und seine Variationen von süßem, würzigem Street Food werden von Feinschmeckern in ganz Indien und darüber hinaus geliebt. „Chaat“ ist ein
Grundnahrungsmittel in Indien. Wo auch immer Sie in Indien hingehen, Sie werden
zwangsläufig die eine oder andere Version von Chaat finden. Mit seinen würzigen Saucen und aromatischen Aromen bietet ein Chaat-Teller eine Symphonie aus exotischen Aromen und Texturen.

SAMOSAS CHAAT MENÜ
Samosa getoppt mit Koriander Chutney, Tamarinden Chutney, Sev, Salat, warmem Kichererbsen Masala, Tomaten, Koriander, Chili, Zwiebeln, Joghurt Sauce, Granatapfelkerne

ALOO GOBI CHAAT MENÜ
gekochte und gebratene Kartoffeln mit geröstetem Blumenkohl, getoppt mit Koriander Chutney, Tamarinden Chutney, Sev, Salat, warmem Kichererbsen Masala, Tomaten, Koriander, Chili, Zwiebeln, Joghurt Sauce, Granatapfelkerne

SAMOSAS
Samosas sind frittierte Weizenmehl Teigtaschen mit einer Kartoffel/Erbsen Füllung und einer super geilen Gewürz Masala!
MUST TRY !!!!

CURRY´s

CHICKEN TIKKA MASALA
Zartes gegrilltes Hähnchenfleisch, mariniert in Mandeljoghurt, Gewürzen, Koriander und Kokosmilch, dazu Basmati Reis und leckeres Naan Brot aus dem Tandoori Ofen.
ON TOP: Raita und Chutneys

PALAK PANEER
Zubereitet aus frischem Spinat, aromatischen Gewürzen und gebratenen Paneer-
Frischkäsewürfeln, erwartet dich ein herzhafter Genuss. Dieses beliebte indische Gericht wird mit Reis und Naan Brot serviert

KARTOFFEL OKRA CURRY – vegan
Cremige, weiche Okra Schoten mit Kartoffeln und wärmenden Gewürzen in einer
traumhaften Tomaten-Zwiebel Kokosmilch Masala!

Churros Bros

Churros

Frisch zubereitete, (vegane) Churros
Eine Portionsgröße (4 Stangen)

CLASSIC
Zimt&Zucker / Zucker / Puderzucker

ALL INCLUSIVE
alles inklusive und freie Wahl beim belegen

Zimt&Zucker / Zucker / Puderzucker

Vollmilch / Zartbitter (vegan) / Weisse Schokolade
Bueno Creme / Nuss Nougat Creme

Mandeln / Haselnusskrokant / Kokosraspeln / Schokostreusel / bunte Zuckerstreusel

Schwabenlädle

Hausgemachte Maultaschen

Der Klassiker
vom Hohenloher Schwein leicht gebraten, dazu geschmälzte Zwiebeln + gemischter Salat

Vegetarisch
aus Ricotta und feinem Spinat, dazu geschmälzte Zwiebeln oder Wiesenkräuterpesto +gemischter Salat

Schwaben-Teller
Deftige Kässpätzle, Maultäschle und Kartoffelsalat mit geschmälzten Zwiebeln

Veganschälchen
Curry Linsen & Rote Bete Maultaschen + Wiesenkräuterpesto & Salat

Für Daheim: Maultaschen Varianten gibt es vakuumiert hier zu kaufen

Maison Touareg

marrokanisch/ tunesisches Streetfood

Touareg Rollos Poulet
mit Hähnchenbrustfilet in Buttermilch, Petersilie, Möhrenpüree und Safransauce

Touareg Rollos Boeuf
mit Rindfleisch, Karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Mandeln und Chili-Mayonnaisesauce

Touareg Rollos Legume
mit gegrillter Paprika, Schafskäse, Rucola, Tomaten, Joghurt-Minzesauce

Touareg Rollos sweet
mit Nutella, Banane und gerösteten Mandeln

Vegan Space Boy

vegan

Rocket (veganes NoMeatballsandwich)
Ufo (vegane NoMeatballs im Schälchen)
Spacechip (vegane Kartoffelwaffel)

Jeweils mit verschiedenen Toppings

Kaffeefreude

Kaffee & Kuchen Spezialitäten

Unterwegs mit Karl

verschiedene Drinks (alkoholig & non alkoholig)

Foodstand des Restaurants ninty nine

Glühwein & weitere alkoholische Drinks, Softdrinks, Pommes Frites in verschiedenen Variationen, etc.